Торт «Екзотик»
Опис
Рецепт не займе багато часу. Банани в кремі можна замінити на стиглі манго. А вершкове масло – на крем‑сир. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Продукти для торта.
- 2
Крок 2
Збийте яйця з цукром у пухку піну.
- 3
Крок 3
Додайте сметану, перемішайте лопаткою. Насипте просіяну суміш борошна з сіллю та розпушувачем. Додайте кокосову стружку.
- 4
Крок 4
Лопаткою швидко вимішайте тісто середньої густини.
- 5
Крок 5
Перелийте тісто у змащену форму і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності. Критерій готовності стандартний – шпажка повинна вийти з коржа сухою.
- 6
Крок 6
Охолодіть корж на решітці і дайте йому настоятись ніч — так торт буде ароматнішим.
- 7
Крок 7
Розріжте корж на три пласти. Випуклу макушку зріжте. Вона не знадобиться.
- 8
Крок 8
Вижміть сік з великого апельсина і пропитайте його коржі.
- 9
Крок 9
Для крему розм'ячене масло збийте зі згущеним молоком до пухкості.
- 10
Крок 10
Додайте в крем нарізаний банан і знову збийте.
- 11
Крок 11
Посипте у крем кокосову стружку і перемішайте лопаткою.
- 12
Крок 12
Змастіть коржі товстим шаром крему і складіть один на одного. Зверху і збоку також покрийте торт шаром крему. Нанесіть узори за допомогою кулінарної гребінки або виделки і покладіть торт для пропитки на кілька годин у холодильник.
- 13
Крок 13
Пропитаний торт прикрасьте зверху свіжими тропічними фруктами за смаком, тонко їх нарізавши. Можна присипати торт кокосовою стружкою.
- 14
Крок 14
Подавайте торт охолодженим, нарізаючи акуратними ломтиками.