Торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Не знаю точно, чому цей торт називається саме «Єгипетським», але повірте, смачнішого торта я ніколи не готував! Дуже ніжний, м'який, думаю, вам сподобається рецепт приготування торта «Єгипетський», тому з радістю ділюся. Отже, дивіться, як зробити торт «Єгипетський». Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Білки взбиваємо у піну і, не припиняючи взбивання, додаємо цукор, взбиваємо до утворення щільних піків.
- 2
Крок 2
2. Поступово додавати борошно, горіхи, обережно перемішуючи тісто. Формуємо корж і випікаємо його в духовці при 170 градусах 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Потрібно зробити три коржі, як перший. Далі робимо крем. У каструлі з товстим дном змішати яєчні жовтки, цукор, борошно, молоко і варити на повільному вогні, постійно помішуючи, поки суміш не загустіє, приблизно півгодини.
- 4
Крок 4
4. Готовий крем зняти з вогню, накрити харчовою плівкою і залишити остигати.
- 5
Крок 5
5. 200 грамів цукру перетворюємо на плиті на карамель, тримаємо, доки він не стане коричневим, а весь цукор не розчиниться. Потім швидко виливаємо на пергаментний папір.
- 6
Крок 6
6. Робимо вершковий крем. Збити вершки більшої жирності у густу піну. Додамо 2 ложки цукру та збиваємо до повного його розчинення. Потім додамо горіхи та перемішаємо. Перед нанесенням крему на корж треба додати подрібнену карамель і знову перемішати.
- 7
Крок 7
7. Робимо наш торт. На корж спочатку нанести заварний крем, зверху — збиті вершки з горіхами та карамеллю, накрити наступним коржем і повторити процедуру. Промазати також збоків і зверху. Прикрасити рубаними горіхами. Готово!