Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пропоную вам докладний рецепт торта «Одиничка для дівчинки». Для його приготування не обов’язково бути навченим кондитером, достатньо лише мати велике бажання зробити гарний торт
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно спекти бісквіт. Білки збити з цукром, жовтки окремо збити з цукром. Додати крохмаль і борошно. Акуратно з'єднати білки з жовтками. Випікати бісквіт близько 15-20 хвилин, готовність перевірити сірником або зубочисткою. Охолоджений бісквіт розрізати на шматочки, кожен поділити навздовж. Викласти у формі одиниці.
- 2
Крок 2
2. Зняти верхній шар. За бажанням змочити сиропом.
- 3
Крок 3
3. Кожен кондитер може самостійно вирішити, як зробити торт «Одиничка для дівчинки». Це може бути будь-який корж і крем, тут більше важливе оформлення. У цьому варіанті збити з цукром сметану. Змішати з протертий творогом. Ретельно збити.
- 4
Крок 4
4. Частиною крему змастити корж.
- 5
Крок 5
5. Викласти шар нарізаних персиків. Можна використовувати консервовані або свіжі ягоди, фрукти.
- 6
Крок 6
6. Накрити коржем. Знову змастити кремом.
- 7
Крок 7
7. Поставити торт у холодильник. Через 2-3 години можна продовжити роботу. Приготувати масляний крем — збити вершкове масло зі згущеним молоком. Нанести тонким шаром кілька разів. Останній раз ретельно вирівняти.
- 8
Крок 8
8. Мастичку розрівняти тонким шаром.
- 9
Крок 9
9. Покрити торт марципаном, усуваючи згини.
- 10
Крок 10
10. Щільно розрівняти верх і боковинки тортіка.
- 11
Крок 11
11. Підрізати зайве.
- 12
Крок 12
12. Прикрасити метеликами та квіточками з мастичних.
- 13
Крок 13
13. Як варіант можна прикрасити торт кольоровим марципаном і кількома фігурками.