Торт
Опис
Домашнє випікання до чаю. Такому тортові навіть не потрібні особливі прикраси — його смак говорить сам за себе. Він дуже смачний, солодкий, ситний і поживний. Мені дуже сподобався цей десерт, тому буду готувати його регулярно. 1. Какао заливаю окропом (200 мілілітрів) і розмішую, духовку розігріваю до 180 градусів. 2. Вершкове масло заздалегідь виймаю з холодильника, 180 грамів кладу в миску, додаю 200 грамів цукру, 2 яйця, ваніль. Вливаю лікер і кладу 2 столові ложки борошна, ретельно розмішую. 3. В окремій мисці змішую решту борошна, розпушувач, сіль і соду. Додаю сухі інгредієнти до яєчно-масляної суміші, вливаю кефір і какао, розведене у воді, перемішую і отримую густу шоколадну масу. 4. Форму для випікання вистилаю пергаментом, змащую його шматочком вершкового масла. Вливаю тісто, випікаю бісквіт близько 1 години. 5. Тим часом ламаю і кладу в миску шоколад, розтоплюю його в мікрохвильовці. 6. В чашу міксера кладу решту вершкового масла, взбиваю його міксером. 7. Жовтки кладу в окрему миску (суху) і взбиваю міксером. 8. В сотейник кладу решту піску, вливаю 100 мілілітрів води і ставлю все на слабкий вогонь, готую цукровий сироп. 9. Цукровий сироп трохи охолоджую і вливаю до жовтків, додаю взбите масло і розтоплений шоколад, перемішую. 10. Готовий шоколадний корж виймаю з духовки і охолоджую, потім розрізаю на 2 частини, щедро змазую коржі кремом і з’єдную, потім змазую верх і боки. 11. Відправляю торт на ніч у холодильник, а потім уже подаю його до столу.