Торт двоповерховий
Опис
Випічка готується просто і швидко. Торт із двома ярусами може просісти, тому для підстраховки можна прокласти між двома коржами круглий аркуш для вафельного торта. Якщо у вас є кольорова мастична глазур, торт можна прикрасити багатше. Мені подобається просте оформлення, адже рівно і професійно прикрасити торт удома вдається не всім, тому краще робити простіше. Використовуйте готові прикраси для тортів — їх зараз дуже багато. Успіхів! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підійде до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збиваємо яйця з цукром, додаємо сіль, ванілін, борошно. Замішуємо тісто і випікаємо два бісквіти.
- 2
Крок 2
Один бісквіт вирізаємо меншого діаметра.
- 3
Крок 3
Дати бісквітам добре охолонути та розрізати навздовж. А тим часом приготувати крем.
- 4
Крок 4
Яйця збити з цукром, додати борошно та ваніль, все збити. Тонким струменем вливаємо закипіле молоко, продовжуючи збивати.
- 5
Крок 5
Молочну суміш ставимо на плиту, доводимо до кипіння на повільному вогні, варимо 1 хвилину, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
Збити масляний крем.
- 7
Крок 7
До масляного крему додавайте по ложці заварного і продовжуйте збивати. Готовий крем однорідний, пухнастий, смачний.
- 8
Крок 8
Залишеним заварним кремом промажте шари.
- 9
Крок 9
Зберіть торт, добре змазавши його кремом. Перед тим як прикрашати мастикою, охолодіть у холодильнику.
- 10
Крок 10
Мастику можна брати готову, а можна приготувати самим.
- 11
Крок 11
Мастику розкачайте у велике коло і накрийте нею торт. Зайве обріжте.
- 12
Крок 12
Торт можна прикрасити просто, наприклад, ось так.