Торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Класичний рецепт приготування торта «дракон» займає багато часу, головним чином тому, що окрім своєчасного додавання інгредієнтів, потрібно також приділяти увагу зовнішньому вигляду торта. Щоб тістечко вийшло не тільки смачним, а й гарним, бажано використовувати харчові барвники, зефір, мармелад, вафлі та маршмеллоу. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно приготувати бісквіти. Спочатку розтопіть масло на слабкому вогні та додайте в нього молоко. Візьміть миску, в якій буде замішуватися тісто, додайте яйця, взбийте їх до утворення білої піни, додайте цукор, перемішайте. Тепер всипте борошно, розпушувач, какао, ванільний цукор. Ретельно все змішайте, додайте до суміші з мискою вершкове масло з молоком, яке підготували раніше. Розділіть масу на два коржа діаметром приблизно 23–25 см. Вилийте масу у форму для випікання, попередньо застеливши її пергаментним папером. Випікайте коржі 40 хвилин у духовці при температурі 170 градусів. Через 15 хвилин після приготування вийміть коржі з форми та залиште ще на 10 хвилин, щоб вони охолонули до кімнатної температури.
- 2
Крок 2
Поки коржі остигають, займемося масляним кремом. Розтопимо масло на повільному вогні в сковороді, додаємо сир і шоколад, також розтопимо. Переливаємо все в миску, перемішуємо, додаємо лимонний сік, харчовий барвник і перемішуємо, доки маса не стане однорідною за кольором і консистенцією.
- 3
Крок 3
Тепер розрізаємо коржі. Беремо той, що вийшов меншим, і розрізаємо його навпіл. З'єднуємо половинки між собою масляним кремом. Більший за діаметром корж розрізаємо за схемою, вказаною на зображенні.
- 4
Крок 4
Якщо викласти коржі, у вас має вийти ось такий дракончик.
- 5
Крок 5
Тепер змазуємо коржі кремом. Змазувати потрібно всі боки, при цьому так, щоб окремі частини склеювалися кремом. Коли закінчимо, залишаємо заготовку в холодильнику на 40 хвилин.
- 6
Крок 6
Щоб гарно нанести на торт залишки крему, вам знадобиться кондитерський шприц. Після нанесення крему торт має виглядати приблизно так.
- 7
Крок 7
Щоб завершити оформлення торта, використовуємо цукерки драже, зефір і вафлі.