Торт рецепт класичний
Опис
Чудовий торт чекає на вас! Починаємо. Змішайте цукор, яйце, трохи борошна та молоко і проваріть на слабкому вогні. Потім охолодіть, додайте сметану та вершкове масло і добре збийте. Крем готовий. Тепер підготуємо медові коржі. Цукор, мед і масло розтопіть на водяній бані, додайте яйця, ще трохи погрійте на пару, потім додайте соду та борошно і замісіть тісто. Розділіть його на 7 частин, розкачайте у пластівці та випікайте в духовці. Обріжте коржі за тарілкою, а обрізки подрібніть у крихту. Тепер змастіть коржі кремом, пересипаючи крихтою з обрізків. Так само змажте та посипте крихтою верх і боки торта. Дайте добре пропитатися в холодильнику та подавайте до столу. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для крему змішайте половину цукру, одне яйце, столову ложку борошна та молоко. Розмішайте до розчинення цукру, доведіть до кипіння на слабкому вогні та трохи проваріть, потім охолодіть. Це заготовка для крему.
- 2
Крок 2
Решту цукру, мед і 60 г масла з'єднайте та розтопіть на водяній бані. Додайте по одному решту яєць, одразу ж перемішуючи. Знову поставте на водяну баню ще на 4 хвилини.
- 3
Крок 3
Додайте до суміші соду та борошно, замісіть тісто. Розділіть його на 7 частин і розкачайте у пласти.
- 4
Крок 4
Кожен шар випікайте в духовці при 200 градусах до золотистого кольору. Потім обріжте коржі за тарілкою, а обрізки подрібніть у крихту.
- 5
Крок 5
У охолоджену заготовку для крему додайте сметану та вершкове масло і добре збийте.
- 6
Крок 6
Коржі змажте кремом, пересипаючи крихтою з обрізків. Так само змажте та посипте крихтою верх і боки торта. Дайте йому добре пропитатися в холодильнику та подайте до столу.