Торт класичний
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Чудо-торт «Чудо» дуже популярний через простоту приготування та дуже бюджетний набір інгредієнтів, враховуючи, що в результаті виходить великий торт, яким можна нагодувати велику родину солодкоїжок. Маленька порада: готовий торт поставте на цілу ніч у холодильник, тоді він чудово пропитається і буде радувати вас та ваших гостей. Читайте інструкцію щодо приготування торта «Чудо» та дивуйте своїх рідних.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо приготування з молочного крему. Для цього потрібно змішати 1 столову ложку борошна разом із 180 грамами цукру.
- 2
Крок 2
Додаємо 1 яйце, перемішуємо, додаємо 200 мл молока і знову добре перемішуємо.
- 3
Крок 3
Ставимо каструлю на вогонь і помішаємо, щоб цукор розчинився і маса стала однорідною. Доводимо до кипіння. Далі зменшуємо вогонь і варимо, доки маса не загустіє. Знімаємо з плити і даємо охолонути.
- 4
Крок 4
Починаємо робити тісто. Для цього змішуємо 180 г цукру, мед і 60 г вершкового масла.
- 5
Крок 5
Робимо водяну баню, ставимо нашу суміш і нагріваємо. Знімаємо з вогню, додаємо по черзі яйця та кожного разу перемішуємо. Ставимо знову на баню і, постійно помішуючи, варимо близько 4 хвилин, потім додаємо соду. Знімаємо з водяної бани.
- 6
Крок 6
Додаємо борошно і замішуємо тісто. Отриману кульку тіста ділимо на 7 частин.
- 7
Крок 7
Формуємо коржі, розкочуючи тісто. Далі викладаємо на протиню і випікаємо кожен корж окремо при температурі 200 градусів до коричневого кольору.
- 8
Крок 8
Коли коржі всі готові і акуратно вирізані за формою посуду, приступаємо до приготування крему. Він уже охолонув, і ми додаємо до нього сметану (не з холодильника). Ретельно перемішуємо і додаємо вершкове масло. Найкраще збити крем до однорідності та м'яккості.
- 9
Крок 9
Ретельно змастіть усі коржі приготовленим вершковим кремом і сформуйте торт, укладаючи коржі один на одного. Для прикраси можна посипати верх торта крихтою.
- 10
Крок 10
Поставте торт у холодильник щонайменше на 4 години.