Торт із чорносливом
Опис
Чорносливовий торт приготуйте на свято — гості будуть у захваті! Чорнослив не так часто використовують у випічці, тому обов’язково спробуйте! Удачі! Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуємо продукти для торта.
- 2
Крок 2
2. Розділіть яйця на білки та жовтки. Змішайте жовтки з цукром.
- 3
Крок 3
3. Додайте кефір, змішайте вінчиком.
- 4
Крок 4
4. Додайте борошно, какао, соду. Влийте оцет у тісто. Змішуйте вінчиком.
- 5
Крок 5
5. Тісто має вийти дуже густим, липким.
- 6
Крок 6
6. У окремій посудині збийте міксером 2 білки до стійких піків. Додайте до тіста.
- 7
Крок 7
7. Тісто готове. Воно виходить м'яким, повітряним після додавання білків.
- 8
Крок 8
8. Змастіть форму для випікання. Якщо випікаєте в мультиварці, як я, то режим «випічка» 50 хвилин. Якщо в духовці — 180 градусів, 40 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Поки печеться бісквіт, приготуємо крем. Змішуємо жирну збиту сметану з чорносливом, дрібно нарізаним, та цукром.
- 10
Крок 10
10. Бісквіт для торта готовий. Дайте йому охолонути.
- 11
Крок 11
11. Розрізаємо бісквіт навпіл уздовж. Я роблю це ниткою.
- 12
Крок 12
12. Щедро наносимо крем із сушеної сливи та збитої вершкової оцетки на корж. Накриваємо другим коржем, трохи придавлюючи.
- 13
Крок 13
13. Для прикрашення абрикосового торта будемо використовувати глазур (третій білок збити до піків, додати половину склянки цукрової пудри) та ягоди червоної смородини.
- 14
Крок 14
14. Покриваємо глазур'ю весь торт.
- 15
Крок 15
15. Посипаємо подрібненими горіхами. Прикрашаємо ягодами.
- 16
Крок 16
16. Можна нанести малюнок із глазурі. Торт із чорносливу готовий. Дайте йому годинку постояти, пропитатися.