Торт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Торт «Черепаха» — це популярний кондитерський шедевр, який під силу виконати кожній домогосподарці. А збирати та прикрашати торт можна разом із дітьми — для них це буде справжнім задоволенням! Украсити торт-черепашку можна й іншими способами, не тільки за рецептом — все залежить від вашої фантазії. Чесно кажучи, я думала, що приготувати такий торт дуже складно і довго, але до мого найбільшого подиву, на основний етап у мене пішло не більше 40 хвилин, звичайно, ще 2 години потрібно почекати, щоб торт трохи пропитався. Але це того варте! Далі читайте мій докладний рецепт. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйця збийте з цукром, як на бісквіт, до пінної маси. На це знадобиться приблизно 8-10 хвилин.
- 3
Крок 3
Яєчна маса готова.
- 4
Крок 4
Висипте в неї соду або розпушувач, перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте какао і спочатку 1 склянку борошна, збийте міксером. Потім всипте решту борошна і знову збийте міксером.
- 6
Крок 6
У оригінальному рецепті борошна менше, але, спробувавши один раз, я зрозуміла, що потрібно додати більше борошна — тоді тісто стане густішим, не буде розтікатися по протині, і коржі вийдуть рівнішими.
- 7
Крок 7
Викладіть тісто ложкою на протипіч, застелений пергаментом. Випікайте у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Тим часом приготуйте крем. Змішайте збиті вершки, варене згущене молоко та розм'яклене вершкове масло.
- 9
Крок 9
Збивайте міксером на великій швидкості, поки все не перетвориться на однорідну гладку масу. Крем готовий!
- 10
Крок 10
Готові коржики вийміть із духовки та охолодіть. Потім відкладіть убік 5 коржиків, а решту обмакніть у крем і викладіть на тарілку у формі гірки.
- 11
Крок 11
З із залишених коржиків зробіть голову, лапи, хвіст. Шоколадом або глазур'ю намалюйте очі та рот.
- 12
Крок 12
Залийте торт рештою крему, прикрасьте шоколадною глазур'ю. Торт готовий, тепер йому потрібно просочитися. Поставте його в холодильник на 2-4 години.