Черемховий торт ізі сметаною
Опис
Домашнє випікання до чаю. Торт можна готувати і з суниченою черемхою (цілими ягідками), але мені більше подобається черемха подрібнена. Цей торт має незвичайний смак, у розрізі він фіолетовий, а завдяки дрібним частинкам черемхи складається враження, ніби бісквіт з горішками. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відділіть білки від жовтків. Жовтки збийте з цукром до білого кольору.
- 2
Крок 2
Додайте до жовтків мелену чорнобиль, топлене масло та кефір. Добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Взбийте охолоджені білки з щіпкою солі. Акуратно змішайте з сумішшю, приготованою раніше.
- 4
Крок 4
Додайте соду, погасіть її оцтом.
- 5
Крок 5
Просійте борошно. Додайте в суміш і добре все перемішайте. Тісто має бути консистенції густої вершки.
- 6
Крок 6
Викладіть форму пергаментом, змастіть її і вилийте тісто. Випікайте при 200 градусах 30-40 хвилин.
- 7
Крок 7
Для крему: збити вершки з цукром. Корж розрізати навпіл і охолодити. Змазати кремом і дати пропитися.