Торт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати торт «Цариця Савська» вдома можна не тільки на свято, а й як десерт для гостей. Це досить ніжний торт, який просто тане у роті. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування торта «Цариця Савська» розпочинається з основного інгредієнта — шоколаду. Його потрібно розламати на невеликі шматочки і розтопити на водяній бані.
- 2
Крок 2
2. Додати вершкове масло, розтопити та ретельно перемішати.
- 3
Крок 3
3. Відділити білки від жовтків і взбити їх.
- 4
Крок 4
4. У жовтки додати близько 60 грамів цукру і взбити до білого кольору.
- 5
Крок 5
5. Окремо збийте білки з рештою цукру до пінності.
- 6
Крок 6
6. У шоколад всипати просіяне борошно і щіпку солі.
- 7
Крок 7
7. Додати збиті жовтки і акуратно перемішати, не порушуючи пінну структуру.
- 8
Крок 8
8. У кілька етапів викласти до тіста білки і акуратно перемішати.
- 9
Крок 9
9. Вогнетривку форму змастити трохи маслом і викласти папером для випічки.
- 10
Крок 10
10. Викласти тісто і поставити в розігріту духовку. Печеться корж близько 25 хвилин.
- 11
Крок 11
11. Готовий корж потрібно добре охолодити, не виймаючи з форми.
- 12
Крок 12
12. Потім торт «Цариця Савська» в домашніх умовах акуратно вивільнити і викласти на тарілку.
- 13
Крок 13
13. Для приготування глазурі потрібно з'єднати шоколад з вершками та поставити на вогонь. Коли маса розтане, додати вершкове масло і проварити близько 3-5 хвилин до загущення, намагаючись не доводити до кипіння.