Торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Безумно красивий торт «Букет троянд» виходить з мастикою. Однак не всі досить вправно можуть працювати з нею, не говорячи вже про те, щоб виліпити цілий букет. Цей рецепт надзвичайно простий, при цьому торт справді виглядає святково та красиво.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зараз я розповім, як зробити торт «Букет троянд» без використання мастик. Спочатку потрібно вимити яблука, обсушити та тонко нарізати. У каструлі з'єднати 350 грамів цукру, близько 350 грамів води. За бажанням додати червоне вино та будь-які спеції й приправи. Довести сироп до кипіння й покласти туди яблука. Варити близько 1 хвилини. Робити це краще порціями, щоб яблука не злипалися.
- 2
Крок 2
2. Підготувати паперову серветку, на яку викласти яблука та трохи підсушити.
- 3
Крок 3
3. Коли яблука трохи остигнуть, акуратно розріжте їх навпіл. Тепер можна переходити до основного процесу — робити троянди. Для цього потрібно з'єднати кілька скибочок, скрутити їх і закріпити за допомогою шпажки.
- 4
Крок 4
4. Зробити те саме з рештою яблук, формуючи троянди, в залежності від об'єму торта.
- 5
Крок 5
5. Наступний етап — тісто. Торт «Букет троянд» у домашніх умовах можна приготувати з будь-яким коржем. Наприклад, можна зробити таке. Збити вершкове масло з цукром доки не стане пухким. Додати яйця і ретельно витерти. Борошно просіяти та змішати з розпушувачем. Поступово додавати, продовжуючи інтенсивно витирати. Тісто має вийти м’яким і кремоподібним. Додати цедру лимона (можна також додати ваніль, корицю).
- 6
Крок 6
6. Форму для запікання змастити маслом або вистелити пергаментом. Викласти тісто і розрівняти. Зверху викласти троянди, трохи зануривши їх у тісто. Поставити форму в попередньо розігріту духовку на 40-45 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Альтернативний варіант — це приготування коржа окремо та розміщення трояндочок безпосередньо перед подачею до столу.
- 8
Крок 8
8. Готовий торт за бажанням можна посипати цукровою пудрою.