Торт без яєць
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Зазначу відразу, торт не зовсім постовий, у ньому є вершки. Але зате немає яєць. Для приготування торта без яєць нам знадобляться вершки середньої жирності, рідкий мед, 2,5 або 3,5 склянки борошна. Ще я додаю між готовими шарами курагу та чорнослив. Виходить за своєю суттю медівник без яєць. Дивіться рецепт. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Беремо каструлю, наливаємо туди води і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, зверху ставимо миску. Тепер у миску кладемо масло і чекаємо, поки воно розтане. Додаємо цукор і мед. Добре перемішуємо.
- 3
Крок 3
Сюди ж виливаємо вершки і висипаємо 1 склянку борошна. Ретельно все перемішуємо. Додаємо погашену соду і знімаємо з водяної бані.
- 4
Крок 4
Додаємо поступово борошно і замішуємо тісто, коли воно охолоне. Ділимо його на п'ять частин (приблизно рівних).
- 5
Крок 5
Заверніть тісто у плівку, поставте в холодильник на 20 хвилин. Потім розігрійте духовку, розкачайте тісто на пергаменті, проколіть виделкою, щоб тісто не піднялося.
- 6
Крок 6
Кожен корж потрібно випікати приблизно 3-6 хвилин – дивіться за своєю духовкою. Коржі для торта без яєць спочатку дуже м'які, тому відразу знімати їх з пергаменту не варто. Підріжте їх, а зрізки потім знадобляться для посипки.
- 7
Крок 7
Сухофрукти попередньо замочіть, потім зробіть крем (ізі сметани, цукру та ванільного цукру). Змазуємо коржі, посипаємо сухофруктами.
- 8
Крок 8
Точно так само з курагою.
- 9
Крок 9
Зверху більше намажте крему.
- 10
Крок 10
Подрібніть обрізки і посипте ними торт без яєць зверху. Потім поставте на кілька годин у холодильник — і готово!
- 11
Крок 11
Ось так.