Торт без випічки з малиною
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Холодний десерт ідеальний для дружніх або родинних посиденьок улітку. Подавайте його охолодженим і не зменшуйте норму цукру, бо желатин «з’їдає» третину солодкості десерта. Подавайте остиглим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Придбайте в магазині бісквітну основу або заздалегідь спечіть бісквіт.
- 2
Крок 2
Викладіть сир і сметану будь-якої жирності, але краще 20% у глибоку ємність. Насипте цукор-пісок і ванільний цукор.
- 3
Крок 3
В окрему ємність всипте желатин і залийте його гарячою водою. Перемішайте і залиште на 5 хвилин. Після чого ретельно розмішайте, щоб він розчинився у воді. Перелийте його у форму з сиром і сметаною, спюруйте занурювальним блендером.
- 4
Крок 4
Ягоди малини промийте й половину з них викладіть у сирну масу, злегка притискаючи, щоб вони в ній потонули. Ємність помістіть у холодильник на 2 години.
- 5
Крок 5
Коли маса застигне, розріжте бісквіт і викладіть його у форму — це буде низ торта. За бажанням можете його просочити будь-яким сиропом, якщо любите вологі бісквіти.
- 6
Крок 6
Потім обережно опустіть ємність із тортом у миску з гарячою водою так, щоб лише стінки ємності торкалися води. Вода не повинна залитися всередину. Холодний шар трохи прогріється й добре відійде від стінок ємності. Накрийте миску тарілкою або дошечкою й переверніть — торт саме впаде на тарілку бісквітною основою донизу. Прикрасьте його ягодами малини й м’ятою, подайте до столу.