Торт без випікання
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Складні десерти часто викликають захоплення, однак приготувати подібне вдома наважуються не всі. За допомогою покрокових фотографій та чітких інструкцій можна своїми руками створити на кухні невеликий шедевр — торт без випікання у формі будиночка. Зробити його набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд. Головне — бажання та трохи терпіння. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування торта без випікання у формі будиночка починається ще на етапі вибору основи — печива. За бажанням, замість печива можна використовувати пряники. Печиво має бути досить сухим (за структурою нагадує галетне) і бажано прямокутної форми. З нього потрібно зробити заготовки для майбутнього будиночка. Розмір самого печива буде визначати розмір заготовки. Спочатку потрібно гострим ножем вирізати форму будиночка з дахом.
- 2
Крок 2
2. Ціле печиво потрібно покласти на стіл і притиснути до нього основу з дахом з двох боків. Двома незакритими стінками буде визначатися розмір наступної заготовки — прямокутної стіни. Кількість печива в рецепті досить умовна, адже не всі форми можуть вийти ідеальними з першого разу.
- 3
Крок 3
3. Найкращий час зайнятися глазур'ю. Для її приготування потрібно просіяти цукрову пудру та відділити білок від жовтка. У глибокій мисці збити білки і поступово додавати пудру. Коли маса почне збільшуватися в об'ємі, додати лимонний сік і продовжувати збивати. Глазур має бути густою і добре тримати форму. Якщо маса недостатньо липка, можна додати гліцерин.
- 4
Крок 4
4. На аркуш їстівної фольги викласти печиво, край змастити глазур'ю та встановити стіну будиночка з дахом.
- 5
Крок 5
5. Коли глазурка трохи застигне, встановити бічні прямокутні форми.
- 6
Крок 6
6. Потім встановіть другу форму будиночка з дахом. На цьому етапі потрібно дати глазурі трохи застигнути, щоб будиночок міцно стояв.
- 7
Крок 7
7. На наступному етапі потрібно встановити дах і наповнити будиночок начинкою. Можна використовувати будь-які фрукти, ягоди, горіхи або все те, що є під рукою. Також можна наповнити будиночок глазур'ю та подрібненими крихтами від печива, які залишилися після вирізання форм. Перед наповненням будиночка начинкою акуратно змастіть краї даху глазур'ю.
- 8
Крок 8
8. Двома крекерами накрити будиночок. Дати трохи постояти.
- 9
Крок 9
9. Прикрашати будиночок можна будь-чим завгодно. Також можна зробити в ньому двері або вікна, оформивши їх рештками печива. Декор також наноситься на глазур. Десерт без випікання у формі будиночка в домашніх умовах готовий.