Торт без випікання (чізкейк на швидку руку)
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Сирний сир чудово підходить для десертів і тортів без випікання — він добре тримає форму та надає страві повітряну легку структуру. Якщо у вас немає сиру «Філадельфія», візьміть творіг середньої жирності та збийте його блендером з ложкою вершкового масла (або протріть через сито). Для міцності можна додати желатин до творожної маси — тоді вона стане пружнішою та нагадуватиме м'яку карамель. Персики можна замінити будь-якими фруктами, ягодами, сухофруктами або навіть горіхами. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно подрібнене в м’ясорубці або блендері печиво змішайте з розтопленим вершковим маслом до однорідної маси. Викладіть масу у форму та утрамбуйте, формуючи бортики.
- 2
Крок 2
2. Поставте форму в морозильну камеру на 15 хвилин. Тим часом підготуйте начинку: змішайте сирний сир або сир творожний із згущеним молоком.
- 3
Крок 3
3. На застиглу основу з печива викладіть шматочки персиків і залейте їх начинкою. Поставте в холодильник на 1 годину.