Торт без коржів
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для випікання торта знадобиться спеціальна форма, у якій серединка не впадає, як у звичайних, а доходить майже до верху. У такій формі можна випікти основу, а потім заповнити її шоколадним ґанашем (як у цьому рецепті) або будь-яким кремом (наприклад, збитими вершками, масляним або сирним). Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку переконайтеся, що для випічки є всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. В одній мисці змішайте цукровий пісок, какао та залейте гарячою водою, перемішайте. В іншій мисці з'єднайте розтоплене й охолоджене вершкове масло, яйця та екстракт ванілі. В третій мисці — борошно, сіль і соду.
- 3
Крок 3
3. У миску з какао влийте масляно-яєчну суміш, перемішайте. Додайте сухі інгредієнти та ретельно розмішайте. Змастіть форму для випічки і вилийте туди тісто, посипте шоколадною стружкою. Злегка струсніть форму, щоб позбутися бульбашок повітря. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 45–50 хвилин. Готову основу охолодіть протягом 1 години.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте вершки і зніміть їх з вогню, додайте шоколад і залиште на 1-2 хвилини, потім перемішайте і залиште остигати на 10 хвилин. Остуджену основу заповніть ганашем, прикрасьте торт малиною та подавайте.