Торт Білочка
Опис
Домашнє випікання до чаю. Пропоную до святкового столу оригінальний рецепт приготування торта Білочка. Зробити таку солодощі досить просто. Торт виходить дуже ніжним і буквально тане у роті. До того ж, завдяки шоколадній глазурі, він чудово виглядає. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку з'єднати вершкове масло, цукор і мед, поставити на водяну баню. Коли масло розтане, а цукор розчиниться, зняти з вогню та трохи охолодити. Додати яйця і ретельно перемішати. Додати соду і знову поставити на водяну баню. Щоб торт «Білочка» в домашніх умовах був справжнім, додати подрібнені цукерки. Через кілька хвилин зняти з вогню і ретельно перемішати до утворення однорідної консистенції. Маса повинна трохи охолонути, щоб можна було додати просіяне борошно. Додавати його потрібно поступово, ретельно вимішуючи тісто. Воно має вийти схожим на пластилін.
- 2
Крок 2
2. З указаної кількості інгредієнтів має вийти 7-8 коржів. Тісто потрібно розділити на однакові частини, кожну з яких тонко розкачати і відправити в попередньо розігріту духовку. Випікати кожен корж не більше 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Поки печуться коржі, можна зайнятися кремом. Для цього потрібно з'єднати 100 грамів згущеного молока з 200 грамами вершкового масла. Прогріти на водяній бані. Додати жовтки та трохи борошна (близько 2 столових ложок). Ретельно перемішати та проварити невеликий час до загусання.
- 4
Крок 4
4. Коли всі коржі готові та охололи, можна приступати до основного процесу. Викладати по одному коржу у форму або на блюдо, промазувати щедро кремом і накривати наступним коржем.
- 5
Крок 5
5. Як зробити торт Білочку ще смачнішим? Можна додати між коржами по горсті подрібнених горіхів. Коли всі коржі будуть змазані, поставити торт у холодильник приблизно на 1 годину.
- 6
Крок 6
6. Шоколад розтопити на водяній бані та змішати зі 100 грамами згущеного молока. Ретельно перемішати і полити торт глазур'ю. Знову поставити в холодильник. Коли добре пропитається, його буде дуже легко різати на порційні шматочки.