Торт
Опис
Після перегляду цього рецепту вам точно захочеться розповісти подругам. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Посолити томатний сік за смаком і ретельно змішати з 10 столовими ложками цукру. Дати масі постояти протягом 5 хвилин, щоб цукор трохи розчинився.
- 2
Крок 2
2. Додайте соду та олію соняшникову і добре перемішайте – почнеться реакція, і маса посвітлішає, не лякайтеся. Залиште масу на столі на 15-20 хвилин. Знову перемішайте масу і перелийте її в чашу міксера.
- 3
Крок 3
3. Додайте 10 столових ложок борошна і взбивайте протягом кількох хвилин до пухкого стану. Додайте до збитої маси ще 10 столових ложок борошна з горкою. Перемішайте лопаткою.
- 4
Крок 4
4. Викладіть на стіл решту борошна, поверх покладіть липке тісто і вимішуйте його руками протягом 10 хвилин. Тісто має вийти м’яким і пружним — можливо, вам знадобиться менше борошна, регулюйте його кількість під час вимішування.
- 5
Крок 5
5. Залиште тісто на столі на 5 хвилин, після чого розділіть його на дві рівні частини. На пекарському папері розкачайте корж діаметром із дно знімної форми для випікання. Товщина тіста 0,5 см.
- 6
Крок 6
6. Перекладіть папір з коржем у форму для випікання і поставте її в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин. Дайте коржам повністю охолонути.
- 7
Крок 7
7. Приготуйте крем: яйця збийте міксером у піну, додайте півсклянки цукру та збийте до розчинення цукру. Додайте другу половину цукру та ваніль. Знову добре збийте, додайте 2-3 столові ложки борошна.
- 8
Крок 8
8. Добре підігрійте молоко і додайте до нього яєчну суміш, постійно перемішуючи. На середньому вогні, безперервно помішуючи, доведіть масу до загусання та закипання. Зніміть крем з вогню і повністю охолодіть.
- 9
Крок 9
9. М'яке вершкове масло збийте міксером. Невеликими порціями додайте охолоджений крем, кожного разу добре збиваючи масу. Активно змастіть отриманим кремом коржі, верх і боки торта.
- 10
Крок 10
10. Посипте торт подрібненими горіхами або печивом. Поставте торт у холодильник на 5-6 годин.