Торт
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Бісквіт є найвдалішою основою для торта. Однак приготувати його досить складно. Потрібно чітко дотримуватися рецепту та витримувати правильні пропорції. Тоді все вийде на відмінно. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розділяємо білки від жовтків. Білки взбиваємо в окремій посудині до утворення дуже пінної маси. Потім додаємо цукор і трошки ваніліну. Продовжуємо взбивати. Потім вмішуємо жовтки і одночасно взбиваємо.
- 2
Крок 2
Борошно просіюємо в яєчну суміш. Тісто перемішуємо вінчиком, наче знизу-вгору. Робимо це недовго, щоб збереглися бульбашки.
- 3
Крок 3
Тісто викладаємо в круглу форму для торта. Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів. Слід заздалегідь розігріти духовку, а під час випікання перші півгодини дверцята духовки краще не відкривати.
- 4
Крок 4
Тоді бісквіт вдало підніметься. Потім виймаємо готове тісто з формочки. Ось і всі хитрощі у приготуванні бісквіту!
- 5
Крок 5
Починаємо готувати крем. Змішуємо крохмаль з апельсиновим соком. Потім додаємо цедру. Ставимо суміш на повільний вогонь, безперервно помішаємо, чекаємо, поки загустіє.
- 6
Крок 6
Отриману масу проціджуємо.
- 7
Крок 7
Масло нарізаємо кубиками і збиваємо міксером. Додаємо згущене молоко і продовжуємо збивати.
- 8
Крок 8
До масляної суміші додаємо апельсинову масу. Знову збиваємо. Відправляємо на півгодинки до холодильника.
- 9
Крок 9
Бісквіт розрізаємо на 3 коржі. Змазуємо апельсиновим кремом. Також добре змазуємо боки, щоб десерт не був сухим. Прикрашаємо торт цедрою, фруктами та ягодами!