Торт
Опис
1. Досить простий рецепт торта «Аліса» починається з коржа. Для його приготування потрібно з’єднати яйця з медом і добре збити. 2. Соду всипати у варення і перемішати. Залишити на деякий час, а потім з’єднати з яйцями. 3. Поступово влити кефір, продовжуючи збивати. 4. Борошно і крохмаль просіяти і невеликими порціями додати до тіста. 5. Додати вівсяні пластівці і ретельно перемішати. 6. На завершення додати ванільний екстракт і щіпку солі. Готове тісто відставити на 30 хвилин, щоб воно трохи «відпочило». 7. Форму для випікання змастити трохи вершковим маслом і посипати борошном. Викласти тісто (воно має бути досить густим, але не твердим) і поставити в попередньо розігріту духовку. Випікати корж близько 75–80 хвилин. 8. Після приготування корж потрібно охолодити в формі близько 15 хвилин, а потім вийняти з форми і охолодити на решітці. 9. Вершки збити з цукровою пудрою до утворення щільних піків і трохи охолодити. 10. Охолоджений корж змастити вершками і посипати горіхами. Торт «Аліса», приготований вдома, також можна прикрасити зверху трохи медом або карамеллю. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.