topfood.cloud
Всі рецепти
Торт-морозиво
Десерти

Торт-морозиво

300 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Такий торт можна приготувати і без використання бісквітного коржа, одразу виклавши шари морозива на тарілку. Як горіхи можна взяти волоські горіхи, мигдаль, ліщина або кеш'ю. Також замість полуниці можна взяти інші ягоди та фрукти, наприклад, апельсини, персики, нектарини або чорницю. Раджу брати ваш улюблений шоколад: чорний, молочний чи навіть білий, від цього десерт стане смачнішим. Нижче ви дізнаєтеся,

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Просіяне борошно змішайте з розпушувачем. Яйця кімнатної температури взбийте у пінну світлу масу протягом 2 хвилин із цукром та ванільним цукром. У два прийоми додайте борошняну суміш і перемішайте.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Дно роз'ємної форми для випічки вистеліть пергаментним папером і вилийте туди тісто. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 10-12 хвилин. Залиште бісквіт у формі на 10 хвилин, після чого повністю охолодіть на решітці.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Полуницю здрібніть блендером, перелийте в каструлю і доведіть на невеликому вогні до кипіння. Варіть п'ять хвилин, додайте цукор і від моменту закипання варіть ще п'ять хвилин. Пюре повністю охолодіть у ємності з холодною водою.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Вологу миску викладіть харчовою плівкою і поставте в морозильну камеру на 15 хвилин. Пюре з полуниці змішайте з пломбіром і рівномірно розподіліть по стінках миски. Поставте миску в морозильну камеру на 30-40 хвилин.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Чорний шоколад розтопіть на водяній бані. Змішайте з дрібно нарізаними смаженими горіхами. Викладіть на папір для випічки рівним шаром і поставте в холодильник на 15 хвилин. Застиглу суміш подрібніть і змішайте з пломбіром. Прогріваючи ложку у теплій воді, вирівняйте перший шар морозива.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Розподіліть наступний шар по стінках і поставте в морозильну камеру на 30 хвилин. Полуницю наріжте дрібними кубиками і змішайте з пломбіром. Заповніть сумішшю середину торта, накрийте миску плівкою і поставте в холодильник на 5-6 годин.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Бісквіт обріжте по діаметру миски, покладіть на застигле морозиво і переверніть на тарілку. Миску накрийте зволоженим у гарячій воді рушником і акуратно зніміть її. Нерівності згладьте ложкою, нагрітою в гарячій воді.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Поставте торт у морозильну камеру на 15 хвилин. Наріжте полуницю та прикрасьте торт.