Торти тіхі з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Назва страви визначається її складовими. Простіше кажучи, це смажений довгозернистий рис із куркою. Існують й інші варіації цієї страви: наприклад, з овочами або морепродуктами. В Японії цю страву готують у ресторанах, кафе, іноді її навіть можна зустріти серед фастфуду — це одна з найпоширеніших страв. Виходить смачно, ситно і корисно. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все промиваємо рис, потім варимо його у слабосолоній воді до напівготовності, зливаємо на дуршлаг, щоб витекла зайва рідина, і промиваємо окропом.
- 2
Крок 2
2. Філе промиваємо і нарізаємо невеликим кубиком, цукіні та перець також промиваємо і нарізаємо невеликими шматочками. Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо в неї підсоняшникову олію. Спочатку обсмажуємо курятину, потім додаємо овочі. Обсмажуємо все близько 10 хвилин на слабкому вогні.
- 3
Крок 3
3. Ставимо на вогонь іншу сковороду (краще вок), наливаємо в неї підсоняшникову олію, викладаємо на розігріту поверхню рис і смажимо близько 5 хвилин. Додаємо до рису смажене м'ясо з овочами, цукор, перчимо за смаком, наливаємо соєвий соус, воду та яблучний оцет.
- 4
Крок 4
4. Зменшуємо вогонь до мінімуму, тушимо до того моменту, поки рідина не загустіє. Потім трохи охолоджуємо та подаємо готову страву з кунжутним насінням.