Торчетти
Опис
Домашнє випікання до чаю. Якщо ви хочете пригостити свою сім'ю смачним і ароматним домашнім печивом, спробуйте випікти його за італійським рецептом. Воно буде хрумким і довго зберігатиметься свіжим. Це печиво трохи нагадує знайомі нам «вушка», але воно більш ніжне. Щоб дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Розведіть дріжджі невеликою кількістю теплої води, дайте постояти. Потім просійте борошно на робочу поверхню і зробіть у ньому заглиблення. Влийте в нього суміш з дріжджами та теплу воду. Замісіть тісто.
- 2
Крок 2
Покладіть тісто в миску і накрийте рушником або харчовою плівкою. Залиште тісто на кілька годин у теплому місці, щоб воно піднялося.
- 3
Крок 3
Коли тісто збільшиться в кілька разів, обминіть його руками. Розтопіть вершкове масло і влийте його до тіста. Ретельно все перемішайте.
- 4
Крок 4
Знову поставте тісто, яке має бути м'яким і пухким, підніматися. На це знадобиться близько сорока хвилин.
- 5
Крок 5
Коли тісто знову добре збільшиться в розмірах, обминіть його і приступайте до формування виробів.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Застиліть протинь пергаментом. Розділіть тісто на шматочки, скотіть із них смужки. Сформуйте з них бублики, опускаючи тісто у цукор, викладіть їх на пергамент.
- 7
Крок 7
Запікайте печиво в духовці п'ятнадцять хвилин. Потім дайте йому охолонути і подавайте до столу.