Топінамбур в духовці

Опис

Рецепт не забере багато часу. Запечений топінамбур подають із томатним або вершковим соусом. Ця страва чудово замінить гарнір із запеченої картоплі чи інших запечених овочів. До столу топінамбур подають теплим, можна зі свіжою зеленню. Завдяки використанню в рецепті меду утворюється гарний блискучий колір і рум'яна скоринка. Подавати гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Топінамбур добре поскребіть щіткою і вимийте під проточною водою.

2. 2

   Крок 2

   Розріжте кожний плід на 2 частини і змастіть кожен зріз лимоном, щоб він не потемнів.

3. 3

   Крок 3

   У миску влийте оливкову олію, дрібно наріжте кілька гілочок тиміану, додайте морську сіль і мелений чорний перець, викладіть у миску топінамбур і перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Протиру застеліть пекарським папером і викладіть топінамбур зрізом униз, додайте на протиру дольки лимона.

5. 5

   Крок 5

   Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 20-30 хвилин. Вийміть протиню, переверніть плоди, залейте їх медом і запікайте ще 5 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте страву одразу після приготування, украсивши гілочками чебрецю.