Тонке бездріжджове тісто
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ще не знаєте, як — випічка вже готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просійте пшеничне борошно вищого ґатунку в миску. Краще робити це двічі, щоб тісто вийшло еластичним. Дуже важливо вибирати якісне борошно, саме від нього залежить успіх кінцевого результату.
- 2
Крок 2
Чисту питну воду влийте в каструлю і доведіть до кипіння. Налийте в склянку і відміряйте потрібну кількість рідини. Додайте туди ж сіль і ретельно перемішайте, щоб вона повністю розчинилася.
- 3
Крок 3
У борошно влийте воду, поки вона ще гаряча. Влийте дві столові ложки рослинної олії без запаху.
- 4
Крок 4
Змішайте інгредієнти виделкою. Робіть це обережно, щоб тісто не зійшлося комками. За необхідності можна доливати воду або додавати борошна.
- 5
Крок 5
Замісіть гладке однорідне тісто. Сформуйте з нього кулю. Накрийте тісто в мисці рушником і дайте постояти приблизно двадцять хвилин при кімнатній температурі, щоб з борошна виділилася необхідна клейковина. Тісто можна заготовити заздалегідь і зберігати в морозильній камері.