Тонкі млинці з припіком із яєць та зеленої цибулі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Млинці готуються просто, але щоб вони вийшли тонкими, звісно, потрібен досвід. Хоча це зовсім не складно. Такі млинці можна приготувати лише з пшеничного борошна. Але я додала кукурудзяне, яке надасть млинцям легкий жовтий відтінок. Млинці з припечком можна подати до будь-якої першої страви замість хліба або їсти зі сметаною, соусами на ваш смак. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування млинців із припіком.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто. У миску розбийте яйця та збийте, як на омлет. Додайте сіль, цукор, кукурудзяне та пшеничне борошно, 150 мл молока.
- 3
Крок 3
Вінчиком перемішайте ці інгредієнти до однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
Додайте ще 250 мл молока, рафіновану соняшникову олію і знову добре перемішайте тісто.
- 5
Крок 5
Два яйця зваріть круто, охолодіть і почистіть. Зелену цибулю та яйця дрібно наріжте і перемішайте.
- 6
Крок 6
Сковороду з антипригарним покриттям добре розігрійте. Розкладіть не дуже густо яйця з цибулею.
- 7
Крок 7
Налийте на сковорідку ополоник тіста й рівномірно розподіліть його тонким шаром по сковорідці. Печіть млинець з одного боку до золотистого кольору, потім переверніть на інший бік і продовжуйте пекти.
- 8
Крок 8
Таким чином спечіть усі млинці з підпіком.
- 9
Крок 9
Тонкі млинці з підпіком яєць та зеленої цибулі готові. Подавайте до столу зі сметаною та соусами.