Тонкі млинці на кефірі без дірочок
Опис
Рецепт не займе багато часу. Приготуйте смачний сніданок або полудень, приготувавши млинці на кефірі без дірочок. У канун Масляної така страва незмінно має бути в кожному будинку. За бажанням ви можете зробити несолодкі млинці, начинаючи їх різними начинками: відвареним м’ясом, ковбасою, сиром тощо. Випічка готова. Подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти.
- 2
Крок 2
Влийте у глибоку посуду кефір будь‑якої жирності. Додайте цукровий цукор і сіль, вбийте у посуду курячі яйця.
- 3
Крок 3
Збийте все віночком, потім долийте води і знову збийте. Додайте просіяну пшеничну муку і ще раз збийте, щоб не утворювалися грудки. Соду додавати не потрібно!
- 4
Крок 4
Дайте тісту відпочити близько 15‑20 хвилин, а потім на розігрітій сковороді випікайте тонкі млинці, вливаючи порцію тіста і одразу ж розрівнюючи її. Смажте страву на мінімальному вогні 1‑2 хвилини, щоб тісто не розривалося при виливанні на сковороду.
- 5
Крок 5
Викладіть рум'яні млинці на тарілку і подайте до столу з ягодами та медом.