Тонкі млинці на кефірі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для приготування таких млинців можна взяти кефір будь-якої жирності. Цього разу я взяла 3,2%. Ще нам знадобиться окріп. Дивіться далі рецепт. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вінчиком змішайте кефір, борошно, яйце, сіль і цукор.
- 2
Крок 2
Потім у половині склянки окропу розчиніть соду та влийте цю суміш у тісто. Добре перемішайте. Якщо здається, що тісто занадто густе, можна додати ще трохи води.
- 3
Крок 3
Дайте тісту трохи постояти (3-5 хвилин). Тим часом поставте сковороду на плиту та розігрійте її. Коли тісто «відпочине», додайте рослинне або оливкове масло.
- 4
Крок 4
Добре перемішайте. Ось тісто і готове. Можна приступати до смаження.
- 5
Крок 5
Смажте на розігрітій сковороді з обох боків до золотистого кольору. Додавайте трохи масла, якщо будуть підгоряти.
- 6
Крок 6
Тонкі млинці на кефірі готові.