Тонкі млинці на кефірі з окропом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо вам цікаво, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску з високими бортиками розбийте сирі курячі яйця. Додайте до них цукровий пісок, сіль, знову добре взбийте. Щоб прискорити процес, скористайтеся міксером.
- 2
Крок 2
Додайте до яєчно-цукрової суміші кефір, в який попередньо потрібно додати соду (і розмішати). Знову все добре збийте, щоб утворилася пінна шапочка.
- 3
Крок 3
Додайте по трохи просіяне борошно. Ретельно перемішуйте, поки не залишиться жодних грудочок.
- 4
Крок 4
Додайте до тіста рослинне олію без запаху. Ви можете використовувати оливкову або соняшникову. З додаванням олії млинці не будуть прилипати до сковороди, тому її не потрібно постійно змащувати.
- 5
Крок 5
Опустіть у тісто вінчик для збивання і ввімкніть міксер на повну потужність. Прокип’ятіть чисту питну воду. Додавайте тонким струменем окріп у тісто, не припиняючи його збивати.
- 6
Крок 6
Виливайте трохи тіста на сковороду, смажте млинці з обох боків. Змастіть готові млинці вершковим маслом. Подавайте до столу, поки вони гарячі.