Тонкі млинці на дріжджовому тісті

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Блинчики можна подавати з начинкою: з ягодами, фруктами, сиром, м'ясом, грибами, овочами та іншими інгредієнтами. Можна використовувати сухі або живі дріжджі. Якщо у вас немає спеціальної сковороди для блинів, використовуйте сковороду з товстим дном (чавунну). Подавати охолодженими або трохи теплими.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У миску налийте 100 мілілітрів молока, додайте сухі швидкодіючі дріжджі, залиште на 10 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   У решті молока розчиніть сіль, потім з'єднайте з дріжджовою масою.

3. 3

   Крок 3

   Розтопіть і охолодіть вершкове масло, влийте його в тісто, просійте борошно і замісіть рідке тісто для млинців.

4. 4

   Крок 4

   Залиште тісто на 3 години при кімнатній температурі, час від часу перемішуйте його.

5. 5

   Крок 5

   Блінчики випікайте на розігрітій сковороді. Охолодіть їх трохи, потім згорніть конвертиком і подавайте до столу.