Тонка піца на дріжджовому тісті
Опис
Рецепт не забере багато часу. З цього набору інгредієнтів виходить дві великі піци, чого вистачить на 8 осіб. А підготувати піцу до випікання ви зможете всього за 40 хвилин. Тісто за цим рецептом можна розділити на дві частини, одну з яких заморозити у морозильнику та дістати знову, коли захочеться піци. Приємних вам клопотів на кухні. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для тіста.
- 2
Крок 2
У теплому молоці розчиніть дріжджі та цукор. Поставте у тепле місце на 10 хвилин. Борошно та сіль просійте у глибоку миску.
- 3
Крок 3
До борошна додайте підійшові дріжджі та оливкову олію. Замісіть гладке тісто протягом 5 хвилин. Сформуйте з тіста кулю, помістіть її в миску, змащену рослинною олією, накрийте і поставте піднімати у тепле місце на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Поки тісто піднімається, підготуйте інгредієнти для начинки. Помідори та гриби вимийте, обсушіть. Твердий сир натріть на дрібній тертці.
- 5
Крок 5
Гриби наріжте тонкими скибочками. Підсмажте їх на розігрітій рослинній олії протягом 3-4 хвилин, додавши мускатний горіх і щіпку солі. Гриби повинні залишитися соковитими.
- 6
Крок 6
Маслини наріжте кільцями. Зіштрийте зі сметаною аджику. Курятину подрібніть. Помідори наріжте тонкими кільцями безпосередньо перед викладанням начинки.
- 7
Крок 7
Увімкніть духовку для розігріву до 250 °C. Обомніть підняте тісто і розділіть на 2 частини.
- 8
Крок 8
Розкачайте 1 частину у дуже тонкий пласт: за бажанням круглий або прямокутний. Покладіть його на протиню з силіконовим килимком або змащеним рослинною олією.
- 9
Крок 9
Використовуйте половину продуктів для начинки. Змастіть лепешку з тіста томатно-сметанним соусом. Розмістіть по всій поверхні смажені гриби.
- 10
Крок 10
Зверху — подрібнене куряче м'ясо, шматочки помідорів і кільця маслин.
- 11
Крок 11
Посипте зверху сиром і поставте піцу в розігріту духовку запікатися на 15-20 хвилин. Орієнтуйтеся за своєю духовкою. Поки одна піца запікається, підготуйте другу.
- 12
Крок 12
Готову піцу перекладіть на дерев'яну дошку. Наріжте за допомогою спеціального ножа або ножиць. І насолоджуйтесь!