Тушковане м'ясо з молодими овочами
Опис
У цьому рецепті ви дізнаєтеся,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Моркву наріжте великими кружочками, перець і цибулю наріжте також великими шматочками. Кабачки наріжте півкільцями, а часник подрібніть ножем.
- 2
Крок 2
2. Не знімаючи шкірку з помідорів, розріжте їх на 4 частини. Зелень дрібно наріжте. На розігріту сковороду влийте рослинну олію та викладіть м'ясо цілим шматком (не нарізаючи на дрібні шматочки). Обсмажте м'ясо з обох боків і перекладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
3. На сковороду викладіть моркву та цибулю, трохи обсмажте і додайте до м'яса. Також додайте до м'яса перець, помідори та кабачки. Посоліть, додайте всі спеції, сирий нут, часник і цедру одного лимона.
- 4
Крок 4
4. Додайте курячий бульйон, зелень і накрийте горщик фольгою. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 3 годин.