Тушкована курка з цвітною капустою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це проста, але смачна страва з курки та цвітної капусти. Готуватимемо на повільному вогні, тушкуємо, ніби в пічці. Для цієї страви можна взяти будь-які частини курки: хоч грудку (але її краще нарізати невеликими шматочками), хоч ніжки чи крильця. А щоб не образити жодного з їдоків, краще використовувати один сорт м'яса — у цьому рецепті використано філе з стеген без кісток. Тепер ви знаєте. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Посипаємо вибрані для страви частини курки спеціями, добре перемішуємо.
- 2
Крок 2
І обсмажуємо на рослинній олії до утворення скоринки. Потім додамо півсклянки води і потушимо курку на маленькому вогні приблизно 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
Цвітну капусту розділяємо на суцвіття і додаємо на сковороду до курки.
- 4
Крок 4
Додаємо сіль, перець, часник і вершки. Накриваємо кришкою і томимо на малому вогні до готовності м'яса. В ідеалі — приблизно 45-50 хвилин.
- 5
Крок 5
Наріжте меленько зелень кропу та додайте до курки за 5 хвилин до готовності.
- 6
Крок 6
І ось наше страва готова. Спробуємо соус, доведемо до смаку.
- 7
Крок 7
Подаємо до столу з рисом, гречкою або будь-яким іншим гарніром.