Томатний соус з кінзою
Опис
Записуйте чудовий рецепт томатного соусу з кінзою. Він чудово підійде до м'яса. Його батьківщина — Кавказ, а отже свіжа зелень у складі обов'язкова. Також ви, можливо, знайомі з цією стравою під назвою «Сацебелі». Добре підходить і для гарячих страв з макаронними виробами. Такий соус можна зберігати кілька місяців у скляній посудині під щільно закритою кришкою. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кінзу промийте, дрібно наріжте. Змішайте її з часником, пропущеним через прес. Також додайте хмілі-сунелі, перець, аджику, оцет, сіль. Суміш розтерти товкачом.
- 2
Крок 2
Потім додайте томатну пасту. Змішайте масу і дайте їй постояти 10-15 хвилин, щоб паста вбирала аромат спецій. Ще раз перемішайте.
- 3
Крок 3
Тепер влийте потрібну кількість води. Змішуйте соус до бажаної густоти. Регулювати густоту ви можете за власним бажанням за допомогою води.
- 4
Крок 4
Дайте постояти соусу в холодильнику під кришкою кілька годин. Після цього можна смакувати соус разом із гарячими м'ясними стравами. Смачного!