Томатний соус з чилі в мультиварці
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Приготуйте найсмачніший і ароматний домашній томатний соус. Тут немає консервантів, його можна давати дітям без побоювань. Тож у сезон томатів не забудьте закрити кілька баночок цього смачного соусу. Щоб дізнатися, соус готовий. Зберігайте в холодильнику і подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помідори та перці вимийте, з перцю видаліть усі кісточки. Овочі наріжте великими шматками. Цибулю очистіть від шкірки і також наріжте крупно.
- 2
Крок 2
Пропустіть овочі кілька разів через м’ясорубку або скористайтеся блендером.
- 3
Крок 3
Перекладіть отриману масу з овочів у чашу мультиварки. Додайте рослинну олію, сіль і цукор. Все ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Встановіть мультиварку в режим «тушкування», накрийте кришкою і варіть кетчуп близько 1 години.
- 5
Крок 5
Як тільки овочі будуть готові, відкрийте мультиварку і за допомогою погружного блендера перетворіть їх на пюре. Потім протріть всю масу крізь сито, щоб структура соусу була однорідною.
- 6
Крок 6
Однорідний соус знову перекладіть у чашу мультиварки. Додайте до нього оцет і перемішайте. Поставте мультиварку в режим «тушкування» ще на півгодини. Готовий соус розлийте в стерилізовані банки і закрутіть кришками.