Томатний соус із томатної пасти
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Всього півгодини — і в вас є майже 0,8 літра готового томатного соусу. Можна зробити його гострим або більш ніжним, розбавити зі сметаною, додати будь-які спеції, зелень, овочі. Готовий соус можна зберігати в холодильнику і їсти навіть з шматочком хліба. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Будь-яку томатну пасту перекладіть у каструлю, у якій будете готувати.
- 2
Крок 2
2. Влийте воду в каструлю до томатної пасти та ретельно перемішайте. Поставте каструлю на вогонь.
- 3
Крок 3
3. Відміряйте потрібну кількість спецій і солі: 1 чайну ложку солі, щіпку меленого червоного перцю, мелений чорний перець, щіпку кориці та суміш перців.
- 4
Крок 4
4. Вимийте і дуже дрібно наріжте петрушку з укропом.
- 5
Крок 5
5. Очистіть зубчики часнику і наріжте їх дрібно, можна пропустити через прес.
- 6
Крок 6
6. У каструлю покладіть усі спеції та посоліть вміст.
- 7
Крок 7
7. Регулярно перемішуйте пасту ложкою, інакше вона дуже бризкає.
- 8
Крок 8
8. Після закипання покладіть у каструлю подрібнену зелень та часник.
- 9
Крок 9
9. Варіть ще 5-10 хвилин, вимкніть вогонь, влийте яблучний оцет і залиште соус остигати.