Томатний соус для тефтель
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Багато хто звик готувати томатний соус із томатної пасти. Але набагато смачніше він виходить, якщо приготувати його з пассати — це густий соус із томатів, в якому іноді трапляються навіть шматочки помідорів. Якщо ви не любите гостре, тоді не додавайте гострий перець. До речі, замість пассати можете використати томатний сік. Тоді візьміть приблизно 400 грамів і теж варіть, доки не загустіє. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У каструлі розігрійте ложку рослинної олії (можна оливкової), додайте дрібно нарізаний часник і червоний гострий перець, перемішайте і смажте 2-3 хвилини.
- 3
Крок 3
Потім додайте пасату, а також столову ложку оцту. Варіть, поки соус не загустіє.
- 4
Крок 4
Готові тефтельки (які можна запекти або просто обсмажити) викладіть у глибоку сковороду і залейте соусом. Прогрійте кілька хвилин — цього буде достатньо.
- 5
Крок 5
Ось такі смачні тефтельки з томатним соусом у вас вийдуть.