Томатний соус для спагеті
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мабуть, найпопулярнішим у Росії соусом до макаронних виробів є куплений кетчуп. Томатний смак справді чудово поєднується з пасти, але куплений у магазині напівфабрикатний кетчуп... ні, це не те. Спробуйте хоча б раз скористатися цим простим рецептом томатного соусу для спагеті — і ви одразу відчуєте різницю. Ароматний завдяки спеціям, добре потушений соус навіть порівнювати смішно з тим, що у магазинах продається під назвою «Кетчуп». І спагеті з таким томатним соусом стануть цілком смачною та бажаною стравою. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно нарізаємо цибулю, пасеруємо її на олії оливковій протягом 3-4 хвилин на повільному вогні.
- 2
Крок 2
Додаємо сіль, перець.
- 3
Крок 3
Додаємо дрібно нарізаний часник.
- 4
Крок 4
Через 1-2 хвилини додаємо томатну пасту.
- 5
Крок 5
Додаємо спеції.
- 6
Крок 6
Перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 45-50 хвилин на повільному вогні.
- 7
Крок 7
Смакуємо соус, регулюємо смак за сіллю та перцем. Якщо соус надто рідкий — продовжуємо тушити до потрібної густоти. Якщо все гаразд — знімаємо з вогню.
- 8
Крок 8
Томатний соус для спагеті готовий. Можна подавати одразу, а можна перелити в герметичні контейнери і відправити у морозильну камеру до кращих часів.