Томатний сік у соковижималці на зиму
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб сік вийшов не водянистим, а насиченим, його обов’язково потрібно проварити не менше 30-40 хвилин на повільному вогні. Я додаю трохи солі, але за бажанням можна також додати трохи цукру, якщо помідори кислуваті. Точну кількість соку вказати важко, все залежить від соковитості томатів, роботи соковигискача та того, як довго ви будете уварювати сік. У мене вийшло близько 3,5 літрів соку. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помідори добре вимийте, трохи обсушіть і видаліть хвостики.
- 2
Крок 2
Наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Пропустіть помідори через соковижималку.
- 4
Крок 4
Сік готовий.
- 5
Крок 5
Додайте трохи солі та поставте на вогонь. Тушкуйте на повільному вогні, стежачи, щоб сік не пригорів.
- 6
Крок 6
Готовий сік розлийте по гарячих стерилізованих банках і закатайте.
- 7
Крок 7
Чудова заготовка, яка порадує дорослих і дітей