Сік із селеру з томатами
Опис
Напій готується швидко і просто. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помідори помийте, видаліть плодоніжки. Наріжте скибочками і зробіть пюре в блендері до однорідної консистенції.
- 3
Крок 3
Протріть отримане пюре через сито або кілька шарів марлі, щоб позбутися шкірочок і насіння.
- 4
Крок 4
Томатний сік перелийте в каструлю з товстим дном, на середньому вогні доведіть до кипіння. Зменшіть температуру до мінімальної та варіть сік 10-12 хвилин.
- 5
Крок 5
Селеру помийте, розділіть стебла і наріжте їх на невеликі шматочки.
- 6
Крок 6
Вичавіть сік із стеблин селеру за допомогою шнекової соковижималки.
- 7
Крок 7
Влийте сік селеру до томатного, додайте за смаком сіль і цукор. Прогрійте разом 1-2 хвилини і зніміть з плити. Якщо збираєтеся заготовити такий сік на зиму, розлийте його по чистих стерилізованих банках або пляшках і герметично закрийте. Або просто охолодіть сік і поставте в холодильник.
- 8
Крок 8
Сік із селеру з томатами готовий!