Томатний шпінат пулав
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт приготування вегетаріанської страви з томатами та шпинатом. Індійська кухня. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти до приготування страви. Нарізати 4 склянки зеленого шпинату, 2 помідори, натерти 1 морквину та відкласти окремо.
- 2
Крок 2
Розтопіть 1 столову ложку масла в сковороді.
- 3
Крок 3
Додати нарізаний цибулю та часник.
- 4
Крок 4
Смажуємо до того моменту, поки цибуля не стане прозорою.
- 5
Крок 5
Додати нарізані помідори до цибулі.
- 6
Крок 6
Помідори мають стати м'якшими та трохи прозорими.
- 7
Крок 7
Додайте 1 столову ложку порошку коріандру та 1 ч. л. джіри (Jeera). Добре перемішайте.
- 8
Крок 8
Додати 1 чайну ложку порошку чилі.
- 9
Крок 9
Додати 1 столову ложку томатної пасти та добре перемішати.
- 10
Крок 10
Нарізаємо шпинат, кладемо в сковороду.
- 11
Крок 11
Туди ж нарізаємо моркву.
- 12
Крок 12
Змішати і накрити кришкою на 10 хвилин.
- 13
Крок 13
Після закінчення 10 хвилин зніміть кришку та посоліть.
- 14
Крок 14
Додати 3 склянки вареного рису в цю суміш.
- 15
Крок 15
Перемішати.