Томатні божі корівки
Опис
Фаршировані помідори у вигляді божих корівок дуже потішать дітей. Подаються з пюре із зеленого горошку. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистити помідори. Тонко зрізати верхівку, видалити шкірку.
- 2
Крок 2
Видалити м’якоть помідора чайною ложкою та зберегти все, що ви видалите.
- 3
Крок 3
Посолити помідори всередині, перевернути та відкласти в сторону
- 4
Крок 4
Нарізати м’якоть помідора, посолити й покласти на сито
- 5
Крок 5
Довести підсолену воду до кипіння, покласти горох і варити до м’якості (зазвичай 2–3 хвилини). Прибрати з каструлі, процедити та покласти в холодну воду. Коли горох охолоне, дістати й обсушити.
- 6
Крок 6
Горох перемішати блендером і, якщо можливо, пропустити через дрібне сито, щоб видалити шкірку та отримати дуже гладке пюре.
- 7
Крок 7
Змішати 3 столові ложки оливкової олії та 1 столову ложку лимонного соку. Додати 2 столові ложки цієї суміші в горошкове пюре, сіль, перець і поставити в холодильник.
- 8
Крок 8
Подготовка начинки: покрошити редиску на дуже дрібні шматочки, покласти в миску, додати 3 столові ложки майонезу , 50 г тунця в олії, 50 г вареного рису , 1 пучок зеленої цибулі нарізати, і нарізану м’якоть помідора. Добре перемішати.
- 9
Крок 9
Заповніть помідори цією сумішшю.
- 10
Крок 10
Томати перевернути, змастити зверху залишеною масляно-лимонною сумішшю.
- 11
Крок 11
Гострим ножем вирізати крихітні кола з маслин, якомога тонше.
- 12
Крок 12
Викласти кружечки на помідори, щоб вийшла божа корівка. Зробити голови з 1 / 2 оливки та 2 кінчиками цибулі, оточити гороховим пюре. Зробити це з усіма помідорами та одразу подавати.
- 13
Крок 13
Для дорослих можна зробити версію без олив.