Томатно-яблучний соус на зиму
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Для соусу обирайте стиглі та солодкі помідори, а яблука краще взяти ароматні, з кислинкою. Саме таке поєднання найкраще підійде для соусу. Кількість гострого перцю регулюйте за смаком. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помідори миємо і нарізаємо крупно. Видаляємо серцевину з яблук і розрізаємо їх на частини. Помідори та яблука пропускаємо через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
До томату з яблуками додаємо часник, пропущений через м'ясорубку, та гострий перець.
- 4
Крок 4
Насипаємо сіль, цукор і паприку. Ставимо каструлю на вогонь.
- 5
Крок 5
Готуємо 30 хвилин на малому вогні, періодично помішуючи. Соус трохи загущується. Киплячий соус розливаємо в стерильні банки та закатуємо.
- 6
Крок 6
Томатно-яблучний соус на зиму готовий. Удачних заготовок!