Томатно-часниковий соус
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Нижче я розповім детальніше. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
На помідорах зробіть надріз хрест-навхрест, опустіть їх у кип'яток на кілька хвилин. Потім промийте холодною водою.
- 3
Крок 3
Очистіть помідори від шкірки, видаліть плодоніжки.
- 4
Крок 4
Перекладіть у блендер і зробіть із помідорів однорідне пюре.
- 5
Крок 5
Червоний цибулю наріжте дрібними кубиками. Часник очистіть, порубайте ножем.
- 6
Крок 6
На середньому вогні обсмажте цибулю з часником до м'якості та легкого золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Влийте томатне пюре. Додайте цукор.
- 8
Крок 8
Доведіть до кипіння та тушкуйте близько 15-20 хвилин до загущення соусу. Періодично помішуйте.
- 9
Крок 9
Потім додайте сіль і всі спеції за смаком. Прогрійте соус ще 1 хвилину і зніміть з плити.
- 10
Крок 10
Томатно-часниковий соус готовий, смачного!