Товстий лаваш без дріжджів
Опис
Випічка готується просто і швидко. Секрет повітряної пористої структури тіста полягає у додаванні соди та кефіру. Лаваш виходить такий самий смачний, як і за класичним рецептом із дріжджового тіста, тільки з трохи менш вираженим «хлібним» присмаком. Отже, дивіться. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішуємо кефір і соду. Чекаємо, поки на поверхні почнуть з'являтися бульбашки і консистенція кефіру стане більш густою.
- 3
Крок 3
Додаємо борошно, сіль і замішуємо тісто лопаткою або ложкою. Накриваємо миску плівкою, залишаємо її на столі на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Розігріваємо духовку разом із порожнім противнем до 200 градусів. На аркуші паперу для випічки формуємо лаваш, розтираючи тісто руками. Щоб маса не липла до рук, змащуємо їх попередньо рослинною олією.
- 5
Крок 5
Разом із аркушем пергаменту кладемо лаваш на протиню і випікаємо по 6 хвилин з кожного боку.
- 6
Крок 6
Готово!
- 7
Крок 7
Як тільки лаваш трохи остигне, можна відривати від нього шматочки і насолоджуватися смаком найсвіжішої випічки.