Товсті пухнасті млинці на кефірі
Опис
Рецепт не забере багато часу. У основі таких млинців — вівсяні пластівці та манна крупа, завдяки чому випічка виходить повітряною і пухнастою. Такі млинці можна подавати на сніданок або на полуденок із згущеним молоком, варенням або вершковим сиром. Тісто можна підготувати заздалегідь, а ось смажити млинці обов’язково потрібно безпосередньо перед подачею, адже найсмачніші вони будуть гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску насипаю манну крупу та вівсяні пластівці, потім заливаю їх кефіром, перемішую і залишаю настоятися на 10-12 годин.
- 2
Крок 2
2. За цей час вміст миски добре набряк, тому я перемішую його ложкою і приступаю до приготування.
- 3
Крок 3
3. Вбиваю в миску до манки та хлопів 2 курячих яйця.
- 4
Крок 4
4. Насипаю сіль, соду та цукровий пісок, добре перемішую, вливаю підсоняшникову олію і ще раз перемішую.
- 5
Крок 5
5. Смажу млинці без масла, ретельно розігріваю сковороду, виливаю на неї тісто, розподіляю його по поверхні та смажу з обох боків до рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
6. Перекладаю млинці на тарілку, подаю їх до столу гарячими.