Товстолобик у томатному соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Таку рибу можна приготувати на плиті або в духовці. Крім цибулі та моркви, у соус можна додати трохи солодкого перцю та свіжих томатів. Товстолоб чудово пропитується соусом і виходить дивовижно смачним. Подавати до столу його можна з улюбленим гарніром. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу промийте і добре обсушіть. Розріжте стейки навпіл. Очистіть овочі.
- 2
Крок 2
На сковороді розігрійте трохи рослинної олії та викладіть рибу. Смажте на середньому вогні з обох боків до утворення легенької скоринки. Перекладіть рибу в жаростійку форму.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте півкільцями, моркву — соломкою.
- 4
Крок 4
Зніміть рибу з сковороди, покладіть туди цибулю та обсмажте до прозорості.
- 5
Крок 5
Додайте моркву і смажте ще 2-3 хвилини. Потім влийте томатний сік, додайте гострий соус. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте щіпку цукру, щоб згладити томатну кислинку.
- 6
Крок 6
Через кілька хвилин викладіть соус зверху на рибу і поставте форму в розігріту до 200 градусів духовку.
- 7
Крок 7
Запікайте близько 15 хвилин до повної готовності.
- 8
Крок 8
Можна подавати.