Тофу з баклажанами по-японськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецепт приготування тофу з баклажанами в японських традиціях. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте рис, як зазначено на упаковці. Баклажан наріжте вздовж на 4 частини, а потім горизонтально — на чверті.
- 2
Крок 2
У каструлі на середньому або сильному вогні додайте 2 ст. л. олії, часник, імбир, цибулю та половину зеленої цибулі. Готуйте 3-4 хвилини, доки цибуля не стане прозорою.
- 3
Крок 3
Додайте фарш, посоліть, поперчіть за смаком і додайте корейську пасту чилі.
- 4
Крок 4
Додайте кунджутне олію та баклажани. Готуйте протягом 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте тофу і розіб’їть його під час перемішування. Додайте саке, цукор, воду, 4 ст. л. соєвого соусу, перемішайте і готуйте кілька хвилин. Потім додайте решту 2 ст. л. соєвого соусу та зелений цибулю, перемішайте і вимкніть вогонь. Подавайте з рисом.